Kursnummer: W017.1045.005

Was Einstein seinem Koch erklärte – Naturwissenschaft in der Küche

Termin: Am 10.11.2010, 15:30-18:30 Uhr
Ort: Elsfleth (Niedersachsen)

Beschreibung:

Warum gehört Salz in Nudelwasser? Was geschieht beim Karamelisieren? Wie gelingt ein Soufflé? In dieser Veranstaltung werden verschiedene chemische und physikalische Vorgänge, die beim Kochen selbstverständlich ablaufen, praktisch erprobt und erklärt. Mit alltäglichen und ungewöhnlichen Rezepten wird in einem "Küchenlabor" ein kleines Menü gekocht und anschließend genossen. Die Referentin hat im Hotel Adlon das Kochen gelernt und möchte gerne Ihnen und Ihren Schülerinnen und Schülern eine ganz andere Seite der Kochkunst näher bringen.

Ort: Grundschule Morriem
Eckfleth 4
26931 Elsfleth

Veranstalter: Oldenburger Fortbildungszentrum

Anmeldung und Information: Anmeldung hier.

Teilnehmergebühr: 20 €